广东麻将（广麻）流行于广东、香港、澳门以及海外华人社区。其规则相对简洁明快，节奏快、易上手，非常适合休闲娱乐和社交对战。
一、鸡平胡规则
鸡平胡是广东麻将的基础玩法：1. 使用136张牌（不含花牌）。2. 可碰不可吃。3. 只能自摸和牌，不能点炮。4. 和牌牌型为4组面子+1对将牌。5. 鬼牌（百搭）可代替任意牌使用。6. 番数计算相对简单。
二、推倒胡规则
推倒胡是另一种流行的广东麻将变体：1. 规则更加简化，和牌条件宽松。2. 没有番数要求，只要牌型完整即可和牌。3. 可以抢杠和牌。4. 支持点炮和自摸两种和牌方式。
三、广东麻将特色术语
鸡糊（无番和牌）、平糊（基本和牌）、对对糊（全是刻子）、混一色（一种花色+字牌）、清一色（纯一种花色）、十三幺（特殊牌型）等。